售卖高仿始祖鸟是违法的。

一. 售卖高仿产品构成犯罪

• 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到一定数额的，将构成生产、销售伪劣产品罪。售卖高仿始祖鸟，即以假充真的行为，若销售金额达到法定标准，则构成此罪。

二. 销售金额与刑罚关系

• 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
• 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
• 销售金额越大，刑罚越重，直至可能面临十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

我建议您不要售卖高仿始祖鸟或其他任何高仿产品，以免触犯法律并承担严重的法律后果。如您有其他法律问题需要咨询，请随时告知我。