在骑电动车撞人并被讹诈的情况下，你应保持冷静并采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为你提供的具体建议：

1. 保持冷静并立即报警：

   • 发生事故后，首先确保现场安全，防止二次事故发生。
   • 立即报警，等待交通警察到场处理。报警是对法律的遵守，也是为后续事故责任认定提供重要依据。

2. 全面收集并提交证据：

   • 利用手机或相机拍摄事故现场照片，包括车辆碰撞位置、双方姿态、周围环境等，并录制视频记录现场对话和行为。
   • 寻找并记录目击证人的联系方式，以便后续提供证言。
   • 保留所有与事故相关的医疗费用、维修费用等单据，这些将作为赔偿协商或诉讼的重要依据。

3. 配合警方调查，获取责任认定：

   • 配合警方进行现场勘查和调查取证。
   • 根据调查结果，警方会依法作出事故责任认定。此认定书是明确双方责任、防止被讹诈的关键文件。

4. 合理应对赔偿要求：

   • 基于事故责任认定书，与对方进行协商，尝试达成合理的赔偿协议。
   • 面对不合理的赔偿要求，应坚决拒绝，并要求对方提供相关证据支持其诉求。如对方无法提供充分证据，你有权拒绝赔偿。

5. 必要时寻求法律途径：

   • 若协商无果，且对方行为严重影响你的正常生活，可根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，向公安机关申请调解或直接向人民法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，充分准备证据以支持自己的主张。法院会依据事实和法律作出公正判决，确定合理的赔偿范围和金额。

6. 增强法律意识，维护自身权益：

   • 熟悉《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，明确自己的权利和义务。
   • 如遇威胁、恐吓等非法手段逼迫赔偿，应及时报警并寻求法律援助。

综上所述，骑电动车撞人被讹诈时，应保持冷静、理智应对，通过合法途径维护自身权益。同时，增强自我保护意识，遵守交通规则，确保行车安全，减少此类事件的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。