见义勇为被刺死，被救助人一般不需要承担赔偿责任，但在特定情况下需给予适当补偿。

首先，从法律原则上看，见义勇为者因保护他人民事权益而使自己受到损害，通常应由侵权人承担民事责任。被救助人作为受益人，在一般情况下并未直接实施侵害行为，也不存在主观上的故意或重大过失，因此无需承担侵权赔偿责任。

然而，在特定情形下，如侵权人逃逸或无力承担民事责任时，被救助人可能需要给予适当补偿。这是基于《中华人民共和国民法典》第一百八十三条的规定，即“因保护他人民事权益使自己受到损害的，由侵权人承担民事责任，受益人可以给予适当补偿。没有侵权人、侵权人逃逸或者无力承担民事责任，受害人请求补偿的，受益人应当给予适当补偿”。这种补偿并非全额赔偿，而是根据受益人的经济状况和见义勇为的具体情况来确定的，体现了法律对见义勇为行为的倡导和对公平正义的维护。

举例来说，如果见义勇为者在救助过程中被刺死，而侵权人逃逸或无力赔偿，那么见义勇为者的家属有权要求被救助人给予适当补偿。这种补偿并非基于过错责任，而是从公平原则出发，对见义勇为者及其家属所遭受损失的一种分担机制。

综上所述，见义勇为被刺死后，被救助人是否需要承担赔偿责任取决于侵权人的存在与否及其赔偿能力。在一般情况下，被救助人无需赔偿；但在特定情形下（如侵权人逃逸或无力赔偿），被救助人应当给予适当补偿。这一规定既保护了见义勇为者的合法权益，也体现了法律对公平正义的追求和对社会正能量的鼓励。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。