针对你提出的“毕业出来和企业协商过签实习协议是否可以”的问题，首先我们要明确一点：根据通常的就业规定和流程，仅实习是不能签订就业协议的。就业协议通常用于正式就业的情况，而非实习。下面我将详细解释这一点，并给出一些建议。

为什么仅实习不能签订就业协议？

1. 协议性质不同：

   • 就业协议是毕业生与用人单位在确立劳动关系时签订的一种具有法律效力的协议。
   • 实习协议则更多是针对在校学生或即将毕业的学生，为了获得实践经验而与用人单位签订的一种临时性协议。

2. 目的不同：

   • 就业协议的目的是为了确立正式的劳动关系，明确双方的权利和义务。
   • 实习协议的目的是为了提供实习机会，让学生获得实践经验，通常不涉及正式的劳动关系。

3. 规定不同：

   • 在就业协议中，会明确岗位名称、工作职责、薪资待遇等正式就业的相关信息。
   • 在实习协议中，则会明确实习期限、实习内容、实习补贴等实习相关的信息。

建议

1. 明确实习目的：

   • 如果你打算进行实习，首先要明确实习的目的和期望，是为了获得实践经验、提升技能，还是为了将来的就业做准备。

2. 与用人单位沟通：

   • 与用人单位明确沟通你的实习目的和期望，以及他们能提供什么样的实习机会和待遇。
   • 确保双方对实习的期望和安排达成一致。

3. 签订实习协议：

   • 如果双方同意进行实习，建议签订正式的实习协议，明确实习期限、实习内容、实习补贴等关键信息。
   • 实习协议可以保护你的合法权益，确保你在实习期间得到应有的待遇和保障。

4. 了解就业协议：

   • 如果你打算正式就业，可以与用人单位协商签订就业协议。
   • 在签订就业协议前，务必仔细阅读协议内容，确保了解自己的权利和义务。

综上所述，仅实习是不能签订就业协议的。如果你打算进行实习，建议与用人单位明确沟通并签订实习协议。如果你打算正式就业，可以与用人单位协商签订就业协议。希望这些信息能对你有所帮助。