农民工工资是可以申请劳动仲裁的。

当农民工与用人单位在工资支付上产生纠纷时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是因为，根据相关法律规定，劳动报酬等方面的争议属于劳动仲裁的受案范围。农民工申请仲裁时，需要准备以下材料：

1. 仲裁申请书：详细说明自身诉求和相关情况；
2. 证明劳动关系的证据：如劳动合同、工作证、考勤记录等；
3. 证明工资数额的材料：如工资条、银行转账记录等。

仲裁委员会受理申请后，会按照法定程序进行审理，经过调查、质证等环节，作出公正裁决。如果裁决用人单位支付工资，但用人单位拒不执行，农民工可以向法院申请强制执行，借助法律力量保障自己的合法权益。

综上所述，劳动仲裁是解决农民工工资问题的有效法律途径，能帮助农民工维护自身利益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。