为了证明爸妈给儿子还房贷的情况，并确保双方权益得到妥善保障，您可以按照以下步骤来留存证据：

一、出资证明与资金流转记录

1. 书面出资证明

   • 由爸妈书写一份详细的出资证明，内容包括：出资金额、具体用途（明确指出是用于还哪套房产的贷款）、出资时间，并由爸妈及儿子（如果已婚，则还需儿媳）签字确认。
   • 如果出资是以借款形式，儿子需出具借条，明确借款金额、用途（还房贷）、预计还款时间及方式等。

2. 银行转账记录

   • 通过银行转账方式还款时，在转账备注栏清晰注明“还房贷”或类似表述，以明确款项用途。
   • 妥善保存银行转账记录、汇款凭证等相关单据，并确保信息清晰、完整。
   • 转账前后，可通过微信、短信等方式与儿子沟通出资事宜，并保留这些聊天记录作为辅助证据。

3. 还款记录与贷款合同

   • 如果爸妈是直接帮儿子还贷款，应保存每月的还款记录，如还款流水、还款短信提醒或银行电子对账单。
   • 同时，留存贷款合同复印件，详细记录贷款金额、期限、还款方式等信息，以证明贷款的存在和还款情况。

二、资金来源与赠与意图

1. 财务状况证明

   • 提供爸妈的银行存款证明、收入证明等，以说明出资资金的合法来源和资金实力。

2. 赠与协议（如适用）

   • 如果爸妈有明确的赠与意图，即无偿帮助儿子还房贷，应签订书面赠与协议，明确赠与金额、用途（还房贷）等，并双方签字确认。
   • 口头赠与需有其他证据（如家庭会议记录、视频等）佐证，以避免后续可能的纠纷。

三、法律因素与专业咨询

1. 遵循法律规定

   • 在收集证据时，应确保所有行为符合《中华人民共和国城市房地产管理法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，特别是关于财产赠与、夫妻共同财产等条款。

2. 寻求专业咨询

   • 如有需要，建议咨询专业律师或法律顾问，获取更具体的法律建议和帮助，确保留存的证据符合法律要求，能够有效保护各方权益。

综上所述，通过综合运用书面出资证明、银行转账记录、还款记录与贷款合同、财务状况证明以及赠与协议（如适用）等多种证据形式，您可以构建一个完整且相互印证的证据链，以证明爸妈给儿子还房贷的情况，并确保双方权益得到妥善保障。