如果劳动仲裁打赢了，对方不支付费用，利息的计算通常依赖于具体的法律规定和裁决书中的内容。一般来说，劳动仲裁裁决书中会明确支付金额、支付期限以及逾期支付的利息计算方式。以下是对这一问题的详细分析：

1. 利息计算依据：

   • 首先，应查看劳动仲裁裁决书中是否有关于逾期支付利息的明确条款。如果有，那么利息的计算方式、利率等都会按照裁决书中的规定执行。
   • 如果裁决书中没有明确规定，那么可能会参照相关法律法规或司法解释中关于逾期付款利息的规定。例如，在某些地区，可能会按照中国人民银行同期同类贷款利率计算逾期付款利息。

2. 利息计算起止时间：

   • 利息的计算通常从裁决书规定的支付期限届满之日起开始，直至实际支付之日止。
   • 如果裁决书中没有明确支付期限，那么可能会从裁决书生效之日起开始计算利息。

3. 实际操作建议：

   • 在获得劳动仲裁裁决书后，应仔细阅读其中的条款，特别是关于支付金额、支付期限和逾期支付利息的规定。
   • 如果对方未按照裁决书的要求支付费用，可以及时与劳动仲裁机构或法院联系，申请强制执行，并要求对方支付逾期付款利息。

4. 注意事项：

   • 利息的计算可能因地区、案件类型等因素而有所不同。因此，在具体操作中，应参照当地的法律法规和司法解释。
   • 如果对利息的计算方式存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师或法律机构，以获取准确的法律意见和帮助。

综上所述，劳动仲裁打赢了对方不支付费用时，利息的计算应依据裁决书中的规定或相关法律法规进行。在实际操作中，应仔细阅读裁决书条款，并及时采取法律措施维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。