当消费者买到发霉的东西时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者有权要求商家退款、换货或支付赔偿金。以下是我为您详细梳理的维权步骤和法律依据：

1. 保留关键证据：

   • 务必妥善保存购物小票、发票或支付记录等购物凭证，这些凭证是证明购买行为的关键证据。
   • 保持发霉商品及其包装的原状，并拍摄清晰照片或录像，记录商品发霉状况、生产日期及保质期等信息。

2. 与商家协商：

   • 携带上述证据前往商家处说明情况，依据《消费者权益保护法》第五十二条，合理要求退款或换货。
   • 如商家存在过错，您还可以根据《食品安全法》第一百四十八条第二款，要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低不少于一千元）。

3. 向相关部门投诉：

   • 如商家不配合，您可拨打12315热线或通过全国12315平台网站、APP等渠道向消费者协会投诉。
   • 同时，您也可以向市场监督管理部门反映问题，由其对商家进行查处。

4. 考虑法律诉讼：

   • 若前述途径均未能解决问题，您有权向人民法院提起诉讼。在诉讼前，请准备充分证据，并明确诉讼请求。

在整个维权过程中，请保持冷静与理性，依法表达诉求。同时，了解并熟悉相关法律法规，确保自身权益得到充分保护。如您在维权过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律支持。