关于您提出的“定制东西三年了做不好，仅退款可以吗”的问题，首先我们需要明确的是，这涉及到合同履行与违约责任的问题。以下是我的详细解答：

结论前置： 是否可以仅退款，取决于您与定制方之间的合同约定以及相关法律法规的规定。在一般情况下，如果定制方长时间未能完成定制任务且构成违约，您有权要求退款，但具体退款金额和方式需根据合同内容和违约情况来确定。

详细分析：

1. 合同约定：

   • 首先，您需要查看与定制方签订的合同中是否有关于交货时间、质量标准、违约责任等条款的约定。
   • 如果合同中明确规定了交货时间，且定制方已超时未交货，那么定制方已构成违约，您有权依据合同要求退款或采取其他违约救济措施。
   • 如果合同中没有明确约定交货时间或质量标准，那么您需要结合相关法律法规和行业标准来判断定制方是否构成违约。

2. 法律法规：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 在定制合同中，如果定制方长时间未能完成定制任务，且没有合理的解释或补救措施，那么您可以要求其承担违约责任，包括退款。

3. 退款金额与方式：

   • 退款金额应根据您已支付的款项、定制方的违约程度以及合同中的相关约定来确定。
   • 退款方式可以是直接返还您已支付的款项，也可以是通过其他方式（如抵扣其他费用、赔偿损失等）来弥补您的损失。

4. 其他建议：

   • 在与定制方协商退款事宜时，建议您保留好相关证据（如合同、付款记录、沟通记录等），以便在必要时维护自己的合法权益。
   • 如果协商不成，您可以考虑通过法律途径来解决纠纷，比如向法院提起诉讼或申请仲裁。

综上所述，是否可以仅退款取决于您与定制方之间的合同约定以及相关法律法规的规定。在要求退款时，建议您先与定制方进行协商，并保留好相关证据以备不时之需。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。