业主多交的物业费在物业退场时，应当由物业公司退还业主。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一. 物业公司的责任与义务

1. 物业费的收取与使用：根据《物业管理条例》的相关规定，物业公司有权按照物业服务合同的约定收取物业费，并应合理使用这些费用，用于小区的维护、管理等。
2. 退场时的结算：当物业公司退场时，根据《民法典》及《物业管理条例》的精神，物业公司应当与业主或业主委员会进行结算，对于多收的物业费，应当予以退还。

二. 业主的权益

1. 要求退还多交的费用：业主作为物业费的缴纳者，有权要求物业公司退还多交的物业费。这是业主的合法权益，受法律保护。
2. 监督物业公司的行为：业主或业主委员会还有权监督物业公司的行为，确保其按照法律法规和合同约定履行义务，包括退场时的结算与退还。

三. 具体办理流程

1. 核对账目：首先，业主或业主委员会应与物业公司核对账目，明确多交的物业费金额。
2. 提出退还要求：核对无误后，业主或业主委员会应向物业公司提出退还多交物业费的要求。
3. 协商与解决：双方应就退还事宜进行协商，如达成一致，物业公司应及时退还多交的物业费；如协商不成，业主或业主委员会可以通过法律途径维护自己的权益。

综上所述，当物业公司退场时，对于业主多交的物业费，物业公司应当予以退还。这是物业公司的法定义务，也是业主的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。