单签抵押单在不知情的情况下被签字按手印是违法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 签名的法律效力

1. 签名的重要性：在法律上，签名是确认合同或文件内容并表示同意的重要方式。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。
2. 不知情签名的无效性：如果在不知情的情况下被他人代签或按手印，这明显违背了当事人的真实意愿。因此，这样的签名在法律上是无效的。

二. 违法行为的性质

1. 伪造签名构成欺诈：在不知情的情况下，他人伪造你的签名并用于抵押单等法律文件，这种行为可能构成欺诈。欺诈行为在法律上是不被允许的，并可能导致相应的法律责任。
2. 可能涉及的刑事责任：如果伪造签名的行为情节严重，甚至可能触犯刑法，构成犯罪。例如，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，可能面临刑事处罚。

三. 你的权益保护

1. 申请撤销合同：由于你在不知情的情况下被签字按手印，你可以向法院或仲裁机构申请撤销该合同或文件。
2. 追究法律责任：你还可以考虑向公安机关报案，追究伪造签名者的法律责任。

综上所述，单签抵押单在不知情的情况下被签字按手印是违法的。你不仅有权申请撤销该合同或文件，还可以追究伪造签名者的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。