试用期不到一天不发工资是不合法的。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款是用人单位在支付工资方面必须遵循的基本法律义务。
《中华人民共和国劳动合同法》第二十条：进一步规定劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，同时也不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这确保了劳动者在试用期能够获得合理且不低于法定标准的工资报酬。
二、劳动关系与劳动报酬
劳动者一旦在用人单位开始工作，即使仅工作一天，也与用人单位建立了劳动关系。根据“按劳取酬”的劳动法基本原则，劳动者有权获得与其付出劳动相对应的工资报酬。因此，用人单位拒绝支付试用期劳动者哪怕仅一天的工资，也属于克扣劳动者工资的违法行为。
三、试岗期与试用期的关系
值得注意的是，“试岗期”并非法律术语，通常被理解为“试用期”的一种俗称或前置阶段。在法律上，试用期是劳动合同期限的组成部分，因此试岗期也应遵循试用期的法律规定。即，劳动者在试岗期提供了劳动，同样有权获得相应的工资报酬。
四、维权途径
面对用人单位不支付试用期工资的情况，劳动者可以采取以下维权途径：
友好协商：首先尝试与用人单位进行友好协商，要求其按照法律规定支付工资。
投诉举报：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报，由劳动监察部门对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。
申请仲裁：劳动者还可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律程序来维护自己的合法权益。仲裁裁决具有法律效力，必须履行；如一方不履行，另一方可以向人民法院申请强制执行。
综上所述，试用期不到一天不发工资是不合法的行为。劳动者在试用期提供了劳动，就有权获得相应的工资报酬。如遇此类情况，劳动者应依法维权，确保自己的合法权益不受侵害。