中途换厂转合同最忌以下三种行为：
一. 未与原用人单位解除劳动合同即与新用人单位签订劳动合同
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。
- 分析：若劳动者未与原用人单位解除劳动合同，就与新用人单位签订劳动合同，可能会面临被原用人单位解除劳动合同的风险，同时新用人单位也可能因劳动者未解除原劳动合同而不愿或不能与其签订新的劳动合同。此外，这种行为还可能引发劳动争议和赔偿问题。
二. 未明确新劳动合同中的条款即签订
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条，劳动合同应当具备以下条款：（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；（三）劳动合同期限；（四）工作内容和工作地点；（五）工作时间和休息休假；（六）劳动报酬；（七）社会保险；（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
- 分析：劳动者在签订新劳动合同时，应仔细审查合同中的各项条款，确保自己的权益得到保障。若未明确合同中的条款即签订，可能会导致劳动者在新工作中面临诸多不确定性和风险，如工作内容、薪资待遇、工作时间等不明确，从而引发劳动争议。
三. 未办理离职手续即离职
- 法律依据：虽然《中华人民共和国劳动合同法》中并未直接规定劳动者必须办理离职手续，但根据劳动法的一般原则，劳动者在离职时应与用人单位进行交接，并办理相关手续。
- 分析：劳动者在离职时，应按照用人单位的规定办理离职手续，如交接工作、归还工作物品等。若未办理离职手续即离职，可能会给用人单位造成损失或困扰，同时也可能影响劳动者的职业声誉和未来的就业机会。此外，未办理离职手续还可能导致劳动者无法领取应得的薪资和福利。
我建议：在中途换厂转合同的过程中，劳动者应谨慎行事，确保与原用人单位解除劳动合同后再与新用人单位签订劳动合同，明确新劳动合同中的各项条款，并按照规定办理离职手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。