违反法律规定收取利息，应当依法将收取的高额利息返还给借款人，否则可能会面临法律制裁。具体分析如下：

一. 违反法律规定收取利息的处理

1. 返还高额利息：根据相关法律规定，如果贷款人收取的利息超出了法律规定的上限，那么这部分利息是不受法律保护的。因此，贷款人应当将超出部分的高额利息返还给借款人。

2. 可能面临的法律制裁：如果贷款人拒绝返还高额利息，或者继续以违法方式收取利息，那么可能会面临法律制裁，包括但不限于罚款、没收违法所得、甚至刑事责任等。

• 例如，如果某贷款人向借款人收取了年利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的利息，那么超出部分的利息就是违法的，贷款人应当返还给借款人。如果拒绝返还，借款人可以通过法律途径维护自己的权益，贷款人则可能会面临法律制裁。

二. 法律依据

• 《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条：出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。前款所称“一年期贷款市场报价利率”，是指中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心自2019年8月20日起每月发布的一年期贷款市场报价利率。

我建议，贷款人在收取利息时，应当严格遵守法律规定，确保收取的利息在合法范围内。如果借款人发现贷款人收取了违法利息，应当及时通过法律途径维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。