口头协商劳动仲裁最忌的三个条件是不明确具体细节、不形成书面记录以及缺乏第三方见证。下面我将详细分析这三个条件：

一. 不明确具体细节

1. 问题阐述：口头协商时，如果双方没有就仲裁的具体事项、补偿金额、履行方式等细节进行明确，后续很容易产生新的争议。
2. 法律依据：虽然《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》并未直接规定口头协商的具体内容，但明确细节是任何协商达成有效协议的基础。
3. 实例说明：例如，双方仅口头约定了支付补偿金，但未明确支付时间和方式，一方可能在支付后声称已履行义务，而另一方则可能认为支付不符合约定，导致新的纠纷。

二. 不形成书面记录

1. 问题阐述：口头协商最大的弊端在于缺乏书面证据。一旦发生争议，双方很难就协商内容达成一致意见。
2. 法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》虽然未强制要求所有协商都必须书面化，但书面记录是证明协商内容最有力的证据。
3. 实例说明：假设双方口头协商了解决方案，但未形成书面记录。后来一方反悔，由于没有书面证据，另一方很难证明协商内容的存在和有效性。

三. 缺乏第三方见证

1. 问题阐述：在没有第三方见证的情况下，口头协商的公正性和真实性容易受到质疑。
2. 法律依据：虽然法律并未规定口头协商必须有第三方见证，但第三方见证可以增加协商的透明度和公信力。
3. 实例说明：如果双方在协商时有中立的第三方（如调解员或律师）在场见证，那么即使后续产生争议，第三方也可以提供客观的证言，帮助澄清事实。

综上所述，在进行口头协商劳动仲裁时，双方应尽量避免上述三个条件，以确保协商的有效性和公正性。我建议，在条件允许的情况下，最好还是通过书面形式记录协商内容，并尽可能邀请第三方见证，以减少后续争议的风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。