关于“折断一颗牙齿能否认定到工伤级别”的问题，结论是因具体情况而异，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
工伤认定：
- 根据相关法律规定，如果在工作时间、工作场所内，因工作原因导致牙齿受伤，可以认定为工伤。
- 工伤认定是获取赔偿的前提，需要由用人单位在规定期限内向社会保险行政部门提出申请。
伤残等级评定：
- 牙齿损伤的伤残等级评定，主要依据劳动能力鉴定的相关标准。
- 一般来说，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，可能被评定为十级伤残。
- 如果仅是牙齿折断而未脱落，或者脱落数量未达到标准，可能无法评定为伤残等级。
- 具体的伤残等级评定，需要由专业的劳动能力鉴定委员会根据实际情况，结合病历、诊断证明等材料，进行综合判断。
建议：
- 如果您的牙齿是在工作时间、工作场所内因工作原因受伤，建议首先申请工伤认定。
- 认定为工伤后，再根据牙齿损伤的具体情况，向劳动能力鉴定委员会申请伤残等级评定。
- 无论是否能评定为伤残等级，您都有权获得相应的工伤赔偿，具体赔偿项目和数额需根据法律规定和实际情况确定。
综上所述，折断一颗牙齿能否认定到工伤级别，取决于具体的受伤情况和劳动能力鉴定的结果。如果您有相关疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。