抢救病人未注射肾上腺素是否构成医疗过错，需要具体分析。

首先，我们要明确医疗过错的定义。医疗事故是指医疗机构及医务人员在医疗活动中，因违反相关法律、规章和诊疗规范，过失造成患者人身损害的事故。要构成医疗过错，必须满足主体、行为、时间地点、结果及因果关系等要件。

1. 主体要求：医疗事故的责任主体必须是医疗机构及其医务人员。
2. 行为要求：必须存在诊疗护理工作的过失，包括疏忽大意和过于自信两种过失，且该行为必须具有违法性和危害性。在这个案例中，未注射肾上腺素是否属于过失行为，需要看当时的具体医疗情况和诊疗规范。
3. 时间和地点要求：医疗事故必须发生在诊疗护理工作中。
4. 结果要求：必须给患者造成了一定的危害结果，如死亡、残废、组织器官损伤导致功能障碍等。如果未注射肾上腺素导致了患者的不良后果，那么这一点就满足了。
5. 因果关系要求：危害行为与危害结果之间必须有直接的因果关系。也就是说，患者的不良后果必须是由于未注射肾上腺素这一行为直接导致的。

因此，要判断抢救病人未注射肾上腺素是否构成医疗过错，我们需要看当时的具体医疗情况、诊疗规范以及患者的实际损害后果。如果医务人员在抢救过程中违反了诊疗规范，且未注射肾上腺素的行为直接导致了患者的不良后果，那么就可能构成医疗过错。

如果你有相关的医疗纠纷或疑问，可以详细告诉我当时的情况，我会根据你的具体情况进行更深入的分析和解答。