在国家工作人员关系人利用影响力受贿案件中，笔录中需要回应“利用谁”的人员主要包括以下几类：
特定关系人：即国家工作人员的近亲属（如夫、妻、父、母、子、女、同胞兄弟姊妹）或其他与国家工作人员关系密切的人（如情妇/夫、有共同利益关系的人）。这些特定关系人是利用影响力受贿罪的主体，他们在笔录中需要明确回应是利用了哪位国家工作人员的影响力来受贿。
国家工作人员：若国家工作人员对特定关系人利用其影响力受贿的行为知情，甚至参与其中（如通过引荐、联系、站台等方式为特定关系人的请托事项提供帮助），则在笔录中也需要回应其是否知晓并参与了特定关系人的受贿行为，以及是利用了自己的何种职权或地位形成的便利条件。
其他相关人员：如行贿人、中间人等，他们可能在与特定关系人或国家工作人员的交往中，了解到了一些关于利用影响力受贿的情况。在笔录中，这些人员需要回应他们是否知道特定关系人或国家工作人员利用了何种影响力来受贿，以及他们自己在其中的角色和行为。
综上所述，笔录中需要回应“利用谁”的人员主要是涉及利用影响力受贿行为的特定关系人、可能参与其中的国家工作人员，以及可能了解相关情况的其他相关人员。他们在笔录中的回应对于查明案件事实、确定法律责任具有重要意义。