在合同中，异常恶劣的气候条件通常指的是在施工过程中遇到的，有经验的承包人在签订合同时不可预见的，并对合同履行造成实质性影响的恶劣气候条件，但这些条件尚未构成不可抗力事件。关于这一内容，我可以从以下几个方面进行详细解释：

1. 异常恶劣的气候条件的定义：

   • 它是指在施工过程中遇到的，对合同履行产生实际影响的恶劣气候条件。
   • 这种气候条件在签订合同时是有经验的承包人无法预见的。
   • 它尚未达到不可抗力的程度，但确实对合同的正常履行造成了实质性影响。

2. 具体情形的约定：

   • 合同当事人可以在专用合同条款中明确约定异常恶劣的气候条件的具体情形，例如：24小时内降雨量达到多少毫米且持续多少时间、风速达到几级以上的台风、日气温超过多少度或低于多少度的持续天数，以及其他如冰雹、雪灾等气候灾害。

3. 承包人的责任与义务：

   • 承包人在遇到异常恶劣的气候条件时，应采取合理措施继续施工，并及时通知发包人和监理人。
   • 监理人经发包人同意后，应及时发出指示。如果指示构成变更，则按合同中的变更条款处理。
   • 因采取合理措施而增加的费用和（或）延误的工期，应由发包人承担。

4. 证据的收集与固定：

   • 为了避免对异常恶劣的气候条件的认定发生争议，双方应收集并固定相关证据，如工程所在地的历史气象资料及发生灾害时的气象记录等。

5. 特殊情况的处理：

   • 如果异常恶劣的气候条件发生在承包人原因引起的工期延误之后，那么由此增加的费用或损失，应由承包人自行承担。

综上所述，异常恶劣的气候条件在合同中的约定和处理是一个相对复杂的问题，需要合同双方根据具体情况进行细致约定，并在实际履行过程中密切关注气候变化，及时采取措施并保留相关证据。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。