在公路施工中临时用地挖出砂石料，是否违法需视具体情况而定。

首先，我们要明确的是，矿产资源属于国家所有，由国务院行使国家对矿产资源的所有权。根据《中华人民共和国矿产资源法》第三条的规定，禁止任何组织或者个人用任何手段侵占或者破坏矿产资源。同时，相关法规如《中华人民共和国河道管理条例》也对在特定区域内的采砂行为进行了规范和限制。

1. 若施工所在区域属于受保护区域，如河道管理范围等，且未经批准挖掘砂石料：

   • 这种情况下，挖掘砂石料是违法的。因为这不仅侵占了国家所有的矿产资源，还可能破坏了生态环境，触犯了相关法律。
   • 可能面临的法律后果包括罚款、没收违法所得等，情节严重的还可能构成犯罪。

2. 若施工所在区域不属于受保护区域，且挖掘砂石料的行为得到了相关部门的批准：

   • 在这种情况下，挖掘砂石料是合法的。因为已经获得了相关部门的批准，说明该行为符合法律法规的要求。
   • 当然，在挖掘过程中仍需遵守相关的环保和安全规定，确保不对周围环境和人身安全造成损害。

3. 若施工所在区域不属于受保护区域，但挖掘砂石料的行为未得到相关部门的批准：

   • 这种情况下，挖掘砂石料可能构成违法。因为虽然该区域不属于受保护区域，但未经批准擅自挖掘砂石料仍然可能侵犯了国家所有的矿产资源。
   • 可能面临的法律后果包括被责令停止违法行为、恢复原状、赔偿损失等，并可能受到相应的行政处罚。

综上所述，公路施工中临时用地挖出砂石料是否违法，取决于施工所在区域、是否得到了相关部门的批准以及挖掘行为是否符合法律法规的要求。因此，在进行施工前，建议施工单位充分了解相关法律法规和政策要求，确保施工行为的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。