针对您提出的“酒驾吹31怎么处理”的问题，以下是根据我国相关法律进行的详细解答：
首先，“吹31”指的是通过呼气式酒精检测仪检测出的酒精含量为31mg/100ml。根据我国法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为，即构成酒驾。因此，“吹31”已经构成了酒驾行为，属于违法行为。
对于这一行为，具体的处罚措施包括：
暂扣驾驶证：您的驾驶证将被暂扣六个月，期间不得驾驶机动车。
罚款：您将面临一千元以上二千元以下的罚款，具体数额可能因地区而异，但都会依法进行处罚。
记分：您的驾驶证将被一次记满12分，这将严重影响您的驾驶记录，并可能对未来的驾驶资格产生不利影响。
此外，如果您之前曾经因为饮酒后驾驶机动车而被处罚过，或者在1年之内有2次及以上饮酒后驾驶机动车的情况，将面临更严厉的处罚，包括吊销驾驶证，并且在5年之内都不能重新获得机动车驾驶证。
除了上述直接的法律处罚外，酒驾还可能带来以下间接后果：
保险理赔受限：在饮酒驾驶发生交通事故时，保险公司有权在交强险责任范围内垫付抢救费用后向致害人追偿，并且对于事故造成的受害人财产损失，保险公司不承担赔偿责任。同时，商业车险中一般也将饮酒驾驶列为免责范围。
职业影响：对于一些特定职业如公务员、律师、医生等，酒驾可能会引发更为严重的纪律处分和职业影响，如受到党纪政纪处分等。
综上所述，酒驾行为将面临严厉的法律处罚和诸多不良后果。为了自身和他人的安全，请务必严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果您对此类法律问题有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请及时咨询专业律师或相关机构以获取准确的法律意见和帮助。