针对公务员民间借款不还的问题，以下是一些详细的解答和建议：

首先，需要明确的是，无论借款人的身份如何，包括公务员，都需要遵守民间借贷的法律法规。如果公务员逾期不还款，债权人完全有权要求其还款。在多次催讨无果的情况下，债权人可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

具体来说，向法院起诉需要满足以下条件：

1. 原告必须是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织，即债权人本人或合法代表。
2. 必须有明确的被告，即借款人（公务员）的明确身份信息。
3. 必须有具体的诉讼请求和事实、理由，包括借款金额、借款时间、还款期限以及借款人未还款的证据等。
4. 案件必须属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

如果法院判决借款人还款，但借款人仍不履行，债权人可以申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查封、扣押、拍卖借款人的财产等，以强制其履行还款义务。

此外，对于公务员而言，如果其因民间借贷纠纷被起诉并败诉，还可能面临行政处分。根据《公务员法》的相关规定，公务员因个人行为造成不良后果的，可能会受到警告、记过、降级、撤职甚至开除等行政处分。

因此，建议公务员在参与民间借贷时务必谨慎，确保自己有能力按时还款，并遵守相关法律法规。同时，债权人在借款前也应充分了解借款人的信用状况和还款能力，以降低借款风险。

总之，处理公务员民间借款不还的问题需要遵循法律法规，通过法律途径来维护债权人的合法权益，并对公务员的违约行为进行相应的惩处。