买卖合同中价格无法确定时，通常不能通过鉴定方式来确认价格。价格的确定应遵循以下方法和顺序：

1. 协商达成补充协议：

   • 首先，当事人应当尝试通过协商来达成补充协议，明确买卖合同中的价格条款。这是最直接且首选的方式，因为它能够体现双方的真实意愿。

2. 依据合同相关条款或交易习惯：

   • 如果协商无果，无法达成补充协议，那么可以依据合同中的其他相关条款或者双方之间的交易习惯来确定价格。这要求合同中有足够的条款或者双方之间有明确的交易习惯可供参考。

3. 按照订立合同时履行地的市场价格：

   • 如果上述两种方法都无法确定价格，那么价格应当按照订立合同时履行地的市场价格来履行。这是法律规定的最后一种确定价格的方法，它确保了价格的合理性和公正性。

4. 政府定价或指导价：

   • 如果买卖合同涉及的商品或服务执行政府定价或指导价，那么应当按照政府规定的价格来履行。这适用于那些受到政府价格管制的商品或服务。

综上所述，买卖合同中价格无法确定时，应当首先尝试通过协商达成补充协议；协商不成时，可以依据合同相关条款或交易习惯；如果仍然无法确定，则按照订立合同时履行地的市场价格或政府定价、指导价来履行。鉴定方式通常不适用于此类情况，因为它可能无法准确反映双方的真实意愿和市场的实际情况。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。