在外省赌博而老家抓人的情况，通常涉及多个法律层面和实际操作上的原因。以下是对此现象的详细解释：

1. 跨地域犯罪的管辖问题：

   • 赌博行为虽然发生在外省，但涉案人员可能来自不同地方，包括你的老家。当警方在调查过程中发现涉案人员与老家有紧密联系，如户籍、常住地或重要线索指向老家时，他们可能会选择在老家进行抓捕，以便更好地控制涉案人员，并便于后续的侦查和审判工作。

2. 逃避打击与追捕：

   • 有些赌博犯罪分子在外省作案后，可能会逃回老家以躲避警方的追捕。在这种情况下，老家所在地的警方会根据外地警方的协查通报或请求，采取抓捕行动，将犯罪嫌疑人缉拿归案。

3. 调查取证与固定证据：

   • 赌博案件往往涉及复杂的证据链和资金流转。为了全面、准确地收集证据，警方可能需要跨省合作，对涉案人员、账户、资金等进行深入调查。在老家抓捕涉案人员，有助于警方更方便地获取相关证据，固定犯罪事实。

4. 法律程序与司法合作：

   • 在某些情况下，老家所在地的警方可能根据法律程序或司法合作的要求，协助外地警方进行抓捕行动。这体现了我国法律体系中不同地区警方之间的紧密合作与相互支持。

综上所述，外省赌博而老家抓人的情况并非罕见，它涉及到跨地域犯罪的管辖、逃避打击与追捕、调查取证与固定证据以及法律程序与司法合作等多个方面。如果你或你身边的人面临类似情况，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解相关法律规定和应对策略。作为赵可律师，我专注于刑事辩护领域，如有需要，你可以直接向我提问。