一般情况下，一起打牌的人对于某人在打牌过程中突发脑梗并不承担法律责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律责任的构成：

   • 在法律上，要承担侵权责任，通常需要满足四个要件：违法行为、过错、损害事实和因果关系。
   • 在这个场景中，一起打牌的行为本身并不构成违法行为。
   • 除非有证据证明其他打牌者存在明显的过错，如故意刺激、侮辱或殴打导致对方脑梗，否则难以认定其有过错。
   • 脑梗的发生通常与个人的健康状况、生活习惯等因素有关，与打牌行为本身的直接因果关系较弱。

2. 特殊情况的考虑：

   • 如果打牌过程中发生了激烈的争吵、打斗等异常情况，且这些情况与脑梗的发生有直接的因果关系，那么相关责任人可能需要承担一定的法律责任。
   • 如果打牌场所存在安全隐患，如环境拥挤、通风不良等，且这些隐患与脑梗的发生有关，那么场所的管理者或组织者可能需要承担一定的责任。

3. 法律建议：

   • 对于打牌过程中突发脑梗的情况，应首先关注受害者的健康状况，及时送医救治。
   • 如果认为其他打牌者或场所管理者有责任，建议收集相关证据，如监控录像、证人证言等，以便在必要时通过法律途径维护权益。
   • 在日常生活中，应关注自身健康状况，避免长时间处于紧张、激动的状态，以减少脑梗等突发疾病的风险。

综上所述，一起打牌的人对于某人在打牌过程中突发脑梗通常不承担法律责任，但特殊情况下可能存在例外。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。