工程验收单是否需要盖骑缝章，这主要取决于验收单的具体页数以及相关规定或惯例。骑缝章主要用于确保多页文件的完整性和真实性，当一份文件超过两页时，通常需要在文件侧边跨页盖章，以证明各页之间未被替换或篡改。

对于工程验收单而言，如果其内容较多，分页较多，且按照相关规定或行业惯例需要保证文件的完整性和真实性，那么就需要盖骑缝章。这样做可以确保验收单的每一页都是原始、未经篡改的，从而在法律上具有一定的证明效力。

然而，如果工程验收单内容较少，只有一页或两页，且没有相关规定或惯例要求必须盖骑缝章，那么就可以不盖。在这种情况下，只需在验收单上加盖相关单位的公章或签字即可。

综上所述，工程验收单是否需要盖骑缝章，应根据具体情况而定。如果验收单分页较多，且需要保证文件的完整性和真实性，那么就应该盖骑缝章；如果验收单内容较少，且没有相关规定或惯例要求必须盖骑缝章，那么就可以不盖。在具体操作中，建议咨询相关单位或部门以获取更准确的指导。