针对您提出的关于未成年骑电动车撞车后逃逸的处理方式，以及是否能通过人脸识别技术找到未成年人的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、未成年骑电动车撞车后逃逸的处理方式
民事责任：
- 若未成年人为限制或无民事行为能力人，其民事赔偿责任应由监护人负责。这包括因事故产生的医疗费、误工费、财产损失等费用，监护人均需承担相应的赔偿责任。
行政处罚：
- 在行政处罚方面，通常会责令监护人加强对未成年人的管教，确保其遵守交通法规，防止类似事件再次发生。
刑事责任：
- 若事故情节严重，构成犯罪（如致人重伤、死亡），虽然未成年人可能因年龄原因免予刑事处罚，但可能接受专门矫治教育。同时，民事赔偿责任仍需履行，量刑时也会考虑监护人的监管情况。
二、关于人脸识别技术找到未成年人的可能性
技术可行性：
- 人脸识别技术是一种先进的生物识别技术，能够在一定条件下准确识别个体身份。然而，其应用受到多种因素的影响，如图像质量、光线条件、角度变化等。
- 在交通事故逃逸案件中，如果现场有监控摄像头捕捉到逃逸者的面部图像，并且图像质量足够清晰，那么通过人脸识别技术找到逃逸者的可能性是存在的。
实际应用：
- 警方在调查交通事故逃逸案件时，会综合考虑各种线索和证据，包括现场监控视频、目击者证言等。如果条件允许，他们可能会尝试使用人脸识别技术来辅助调查。
- 但需要注意的是，人脸识别技术并非万能，其应用受到诸多限制。因此，在实际应用中需要谨慎对待，并结合其他证据进行综合判断。
综上所述，对于未成年骑电动车撞车后逃逸的处理方式，应依据其民事行为能力来确定民事责任，并采取相应的行政处罚或矫治教育措施。同时，在寻找逃逸者方面，人脸识别技术可能是一种有用的辅助手段，但其应用受到多种因素的限制，需要谨慎对待并结合其他证据进行综合判断。