税务陈述申辩笔录不可以不写。具体分析如下：

一. 税务陈述申辩笔录的法律意义

1. 法律依据：根据《中华人民共和国行政处罚法》以及税务相关法律法规，当事人在接受税务机关调查时，有权进行陈述和申辩。税务陈述申辩笔录是记录这一过程的重要法律文件。
2. 法律保障：笔录的制作为当事人提供了法律保障，确保其陈述和申辩的内容被准确记录，并作为后续处理案件的重要依据。

二. 不写税务陈述申辩笔录的后果

1. 可能影响权益：如果当事人选择不写税务陈述申辩笔录，那么其对于案件事实的陈述和对于处罚的申辩可能无法被准确记录，进而影响其合法权益的保护。
2. 法律程序瑕疵：税务机关在执法过程中需要遵循法定程序，制作税务陈述申辩笔录是其中的重要环节。不写笔录可能导致法律程序存在瑕疵，影响案件的合法性和公正性。

三. 实际操作建议

1. 积极配合：我建议当事人在接受税务机关调查时，应积极配合制作税务陈述申辩笔录，确保自己的陈述和申辩内容被准确记录。
2. 认真核对：在笔录制作完成后，当事人应认真核对笔录内容，确保其与自己的陈述和申辩相符，如有不符之处应及时提出修改。

综上所述，税务陈述申辩笔录是税务执法过程中的重要法律文件，当事人不应选择不写。如有进一步需要，您可以继续咨询我。