二审并不是双方又从头开始。二审是在一审的基础上，对上诉请求的有关事实和适用法律进行审查的诉讼程序。以下是关于二审的详细解释：

1. 二审的审理范围：

   • 二审法院主要审理的是上诉人提出的上诉请求以及与之相关的事实和法律问题。
   • 二审法院不会对一审已经审理并作出判决的、且未提出上诉的部分进行重新审理。

2. 二审的审理方式：

   • 二审法院可以采取开庭审理或者不开庭审理（即书面审理）的方式。
   • 开庭审理时，会通知双方当事人到庭，听取他们的陈述和辩论，对案件进行实质审理。
   • 书面审理则主要基于一审的卷宗和上诉材料进行审查。

3. 二审的判决结果：

   • 二审法院根据审理情况，可以作出维持原判、改判、撤销原判并发回重审等判决结果。
   • 如果二审法院认为一审判决认定事实清楚、适用法律正确的，会维持原判；如果认为一审判决有误，会依法改判或发回重审。

综上所述，二审并不是双方又从头开始，而是对一审判决的进一步审查和判断。如果你对二审程序有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。