非集体经济组织成员可以担任法定代表人。下面我将从法律角度进行详细解释：

1. 法定代表人的定义与资格：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第六十一条，代表法人从事民事活动的负责人，为法人的法定代表人。这意味着，法定代表人是代表法人行使权利、履行义务的关键人物。
   • 法律并未明确规定法定代表人必须是集体经济组织成员，因此，非集体经济组织成员在法律上并不被排除在担任法定代表人的资格之外。

2. 公司法的规定：

   • 《中华人民共和国公司法》第十三条进一步规定，公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。这表明，公司的法定代表人必须是公司内部的某个特定职位（如董事长、执行董事或经理），并且需要依法进行登记。
   • 这一规定并未限制非集体经济组织成员担任这些职位，因此，如果非集体经济组织成员被选为董事长、执行董事或经理，并且依法进行了登记，他们就可以担任公司的法定代表人。

3. 实际操作的考虑：

   • 在实际操作中，非集体经济组织成员担任法定代表人可能会受到公司章程、股东会决议或其他内部规定的限制。因此，在具体情况下，还需要查看公司的相关文件来确定非集体经济组织成员是否有资格担任法定代表人。
   • 此外，担任法定代表人需要具备一定的管理能力和法律知识，以确保能够妥善履行法定代表人的职责。

综上所述，非集体经济组织成员在法律上是可以担任法定代表人的，但具体能否担任还需要根据公司的实际情况和相关规定来确定。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的咨询，可以直接向我提问。