首先，我们需要明确一点：是否抓现场，并不完全取决于焊工是否有焊工证。接下来，我将从几个角度对这个问题进行详细解答。

1. 法律监管角度：

   • 在建设工程领域，焊工属于特种作业人员，根据《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》，特种作业人员必须经专门的安全技术培训并考核合格，取得特种作业操作证后，方可上岗作业。
   • 如果焊工没有焊工证而从事焊接工作，这确实违反了相关法律法规，但这并不意味着一定会被抓现场。监管部门的执法行动通常取决于多种因素，如执法力度、举报情况、定期检查等。

2. 安全管理角度：

   • 建设工程项目的安全管理是项目成功的关键之一。项目方和施工单位有责任确保所有特种作业人员都具备相应的资质和证书。
   • 如果发现焊工没有焊工证，项目方和施工单位应立即停止其作业，并要求其补办相关证书或更换有资质的焊工。这是为了项目的安全考虑，也是为了避免可能的法律责任。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，是否抓现场还取决于具体的施工环境和监管情况。如果监管部门正在进行严格的执法检查，或者有人举报了无证作业的情况，那么被抓现场的可能性就会增加。
   • 另外，即使焊工没有焊工证，但如果他/她具备足够的焊接技能和经验，且在实际操作中严格遵守安全规范，那么也不一定会发生安全事故或被抓现场。但这并不意味着这种行为是合法的或值得鼓励的。

综上所述，虽然焊工没有焊工证并不一定会被抓现场，但这并不意味着这种行为是合法的或没有风险的。为了确保建设工程的安全和质量，我们应该严格遵守相关法律法规和安全管理规定，确保所有特种作业人员都具备相应的资质和证书。如果你有任何关于建设工程合同纠纷或安全管理方面的问题，可以直接向我咨询。