在车祸中，如果对方全责，受害方确实有权要求对方赔偿营养费。以下是关于这一问题的详细解答：
一、营养费赔偿的依据
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条，营养费的赔偿需依据受害人伤残情况及医疗机构意见。若受害人因伤致残且医嘱建议加强营养，则可依法要求赔偿营养费。
- 实际判断：通常需有医疗机构出具的“加强营养”医嘱作为支持，作为索赔的重要依据。对于轻微擦伤等无需特别营养支持的情况，法院可能不支持营养费诉求。
二、营养费赔偿标准的确定
- 地区差异：法律未规定统一标准，实践中常参照当地司法实践，并考虑经济发展水平、生活消费水平等因素，形成相对固定的计算标准，如每天20-50元不等。
- 个体差异：根据受害人伤残程度、身体恢复状况等实际需求确定。伤残越严重，营养需求越高，赔偿数额相应增加。
三、营养费赔偿金额的计算
- 计算公式：营养费赔偿金额 = 营养费标准 × 营养期天数。
- 营养期天数：依据医疗机构医嘱建议确定。如有争议，可通过司法鉴定评估合理营养期。
四、索赔营养费的途径
- 收集证据：收集所有相关医疗记录、费用清单及“加强营养”的医嘱等。
- 与保险公司协商：首先尝试与对方车主及其保险公司协商，提交索赔请求及支持文件。
- 专业咨询：如需制定详细营养计划以估算费用，可咨询医疗人员或营养师。
- 法律诉讼：若协商无果或认为赔偿不合理，可向人民法院提起民事诉讼，由法院根据法律和事实进行审理和判决。
五、实例分析
例如，你被车撞后腿部骨折，医院出具了“加强营养”的医嘱，建议营养期为60天。若当地司法实践的营养费标准为每天30元，则你可主张的营养费赔偿金额为30元/天 × 60天 = 1800元。
综上所述，在车祸对方全责的情况下，受害方有权要求对方赔偿营养费。在索赔过程中，提供充分的证据和合理的计算依据至关重要。若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。