工伤骨折钢板还未取，一般情况下是可以进行伤残鉴定的。但具体能否进行鉴定，还需根据伤情稳定程度以及医疗机构的专业意见来确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 一般情况：

   • 工伤鉴定通常在医疗终结后进行，此时伤情应相对稳定。即便钢板未取出，只要骨折处达到了临床愈合的标准，并且对肢体功能的影响基本稳定，鉴定机构就可以进行伤残等级评定。
   • 鉴定机构在做鉴定时，会全面考量伤者的伤情稳定状况、功能恢复进度等多种因素。因此，钢板未取不一定会影响工伤鉴定的进行。

2. 特殊情况：

   • 如果钢板不取会一直干扰对功能障碍程度的精准判断，那么鉴定机构可能会要求伤者先取出钢板，待伤情进一步稳定后再进行鉴定。
   • 另外，如果医疗机构判定内固定物无需取出，并且出具了相关证明，那么即便没取钢板，也能够进行鉴定。这是因为在这种情况下，伤情已处于相对稳定的状态，不会因为取钢板手术而发生变化。

3. 法律建议：

   • 在进行工伤鉴定前，建议伤者先咨询医疗机构或专业医生，了解自己的伤情稳定程度和钢板是否需要取出。
   • 如果伤情稳定且钢板不影响伤残等级评定，可以向当地劳动能力鉴定委员会申请进行鉴定。
   • 如果鉴定机构要求先取出钢板再进行鉴定，应积极配合治疗，待伤情进一步稳定后再申请鉴定。

综上所述，工伤骨折钢板还未取时，一般情况下是可以进行伤残鉴定的。但具体能否进行鉴定以及鉴定的时间，还需根据伤情稳定程度、医疗机构的专业意见以及鉴定机构的要求来确定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。