您好，非常理解您当前面临的困境。针对您左手工伤导致无法正常工作，且达不到四级残疾标准无法办理残疾证，进而无法进入残疾人工厂的问题，我为您提供以下建议和信息：
首先，关于残疾等级的评定和变更：
残疾等级评定：残疾等级是根据个人的残疾程度来划分的，通常分为一级（极重度）、二级（重度）、三级（中度）和四级（轻度）。评定过程需要由专业的医疗机构进行，并遵循一定的评定原则和标准。
残疾等级变更：如果您的残疾状况由于年老、疾病或其他原因有所加重，您是有权申请重新鉴定残疾等级的。这通常涉及重新提交申请、进行医疗评定，并由残联根据评定结果重新核发残疾人证。
针对您目前的情况，您可以考虑以下步骤：
咨询当地残联：首先，建议您联系当地的残疾人联合会（残联），了解具体的残疾评定流程和所需材料。他们可以提供最准确和最新的信息，以及指导您如何申请残疾等级评定变更或。
准备医疗证明：为了支持您的残疾等级变更申请，您需要准备相关的医疗证明和病历资料。这些资料应详细记录您的伤情、治疗过程和当前状况，以便评定机构能够全面了解您的情况。
申请重新评定：按照残联的指导，提交申请并前往指定的医疗机构进行残疾评定。在评定过程中，如实陈述您的伤情和功能障碍情况，以便评定机构能够做出准确的判断。
探索其他就业途径：在等待残疾等级评定结果的同时，您也可以积极探索其他就业途径。例如，您可以考虑从事一些对左手要求不高的工作，或者通过职业培训和学习新技能来提高自己的就业竞争力。
寻求法律援助：如果您在就业过程中遇到歧视或不公平待遇，您可以寻求法律援助来保护自己的合法权益。当地的法律援助机构或残联都可以提供相关的帮助和支持。
最后，我想强调的是，无论您的残疾等级如何，您都有权利追求适合自己的工作机会和生活品质。希望您能够保持积极的心态，勇敢面对挑战，并寻求到适合自己的解决方案。祝您早日找到满意的工作！