关于公职人员兼职送外卖的法律规定，我们可以从以下几个方面进行详细解析：

首先，需要明确的是，公职人员，特别是公务员，在兼职方面受到严格的法律限制。根据《公务员法》的相关规定，公务员不得从事或者参与营利性活动，不得在企业或者其他营利性组织兼任职务。这是为了确保公务员的廉洁性和公正性，防止他们利用职权或职务上的影响谋取私利。

然而，在实际操作中，对于公职人员利用业余时间，不利用公务员身份，通过从事合法劳动来增加收入的行为，是否构成违规违纪，存在一定的争议。对此，我们需要从法理和情理两个角度进行考量。

从法理角度来看，公务员兼职属于违纪违规行为确实有法可依。如前所述，《公务员法》明确规定了公务员不得从事营利性活动。因此，如果公职人员兼职送外卖等营利性活动，且未经过相关部门批准或违反了相关规定，那么这种行为就可能构成违规违纪。

但从情理角度来看，如果公职人员仅仅是利用业余时间，不利用公务员身份，通过送外卖等合法劳动来增加收入，且没有违反任何规定，那么这种行为是否应该被视为违规违纪，就值得商榷了。毕竟，公职人员也是社会的一员，他们也有改善生活、提高收入的需求。

值得注意的是，中央纪委国家监委对于公职人员兼职问题也有明确的表态。他们指出，公职人员开展副业需严格遵循《中国共产党纪律处分条例》和《公职人员政务处分条例》等相关规定，并结合所在单位的管理制度及副业性质综合判定。这意味着，公职人员兼职并不是一概而论的禁止，而是需要根据具体情况进行判定。

综上所述，公职人员兼职送外卖是否违反法律规定，取决于多个因素，包括是否利用公务员身份、是否违反相关规定、是否经过批准等。因此，在实际操作中，需要综合考虑法理和情理两个角度，以及具体的法律法规和单位管理制度，来进行判定。如果公职人员有兼职的打算，最好先咨询相关部门或法律专业人士的意见，以确保自己的行为符合法律法规的要求。