针对您提出的“未成年刑事案件证据不足怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律和流程为您提供的详细解答：

在刑事案件中，若针对未成年人的案件证据不足，处理方式主要遵循疑罪从无的原则。具体来说：

一、侦查阶段

• 若公安机关在侦查过程中发现证据不足，无法认定未成年人有罪，应当撤销案件，并立即释放已被拘留的未成年人。
• 公安机关也可以进行补充侦查，以尽力收集新的证据。但如果二次补充侦查后仍证据不足，同样应撤销案件。

二、审查起诉阶段

• 检察院在审查起诉时，若发现证据不足，可以退回公安机关补充侦查，也可以自行侦查。
• 补充侦查以二次为限。若经过两次补充侦查后，证据仍然不足，不符合起诉条件，检察院应当作出不起诉决定，并立即释放未成年人。

三、审判阶段

• 若案件进入审判阶段，法院在审理过程中认为证据不足，不能认定未成年人有罪，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。
• 未成年人因此会被无罪释放。

此外，值得注意的是，对于未成年人犯罪案件，法律有特殊保护规定。在侦查、起诉、审判等各个阶段，都应当特别注重保障未成年人的合法权益。即便在证据充足、构成犯罪的情况下，法院在量刑时也会充分考虑未成年人的年龄、犯罪情节、悔罪表现等因素，从轻或者减轻处罚。

综上所述，针对未成年刑事案件证据不足的情况，处理方式主要遵循疑罪从无的原则，确保司法公正与对未成年人的特殊保护。未成年人不会因证据不足而被随意判刑。