赡养老人本身是一种法定义务，而不是一种可以退还费用的服务或交易。下面我将从法律角度对此进行详细分析：

一. 赡养老人是法定义务

1. 法律依据：根据《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条：“赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要”。这表明赡养老人是法律规定的义务，而不是一种可以明码标价、退还费用的商业行为。
2. 义务性质：赡养老人涉及的是家庭成员之间的亲情关系和法律责任，这种义务是基于血缘关系或婚姻关系而产生的，具有长期性、持续性和无偿性。

二. 赡养费用不可退还

1. 费用性质：在赡养老人的过程中，所产生的费用（如生活费、医疗费等）是赡养人履行其法定义务所必需的支出，这些费用并不是支付给某个机构或个人的服务费，因此不存在退还的问题。
2. 道德层面：从道德角度来看，赡养老人是孝顺的体现，是家庭伦理和道德规范的要求。将赡养老人视为一种可以退还费用的行为，不仅违背了法律精神，也违背了社会公德和家庭美德。

三. 特殊情况处理

1. 若存在协议：在某些特殊情况下，如果家庭成员之间就赡养老人签订了书面协议，并明确规定了费用的支付和退还条件，那么可以按照协议执行。但这种情况并不改变赡养老人作为法定义务的性质。
2. 若涉及遗产继承：在老人去世后，如果其遗产不足以清偿债务或支付丧葬费用等，赡养人可能需要根据法律规定承担一定的责任。但这与赡养老人费用的退还无关。

综上所述，赡养老人是一种法定义务，所产生的费用不可退还。这是由法律规定的，也符合社会公德和家庭美德的要求。因此，提问中提到的“赡养老人退不了钱”是因为赡养本身就不是一种可以退还费用的行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。