针对你提出的问题，关于调解书上明确规定还款日期，但对方以节假日可以顺延为由不履行的情况，我的回答如下：

结论：调解书上明确规定的还款日期应当严格履行，节假日通常不是顺延的合法理由。

分析说明：

1. 合同约定的严肃性：调解书作为双方自愿达成的协议，一旦签字确认，即具有法律效力。其中明确规定的还款日期，是双方共同认可并应严格遵守的。节假日并非法定的顺延理由，除非调解书中明确约定了节假日可以顺延，否则对方不能以此为由拒绝履行。

2. 法律责任的承担：如果对方以节假日为由拒绝履行还款义务，你可能需要采取法律手段来维护自己的权益。这包括但不限于向法院申请强制执行，要求对方按照调解书的规定履行还款义务。在申请强制执行时，你需要提供调解书作为证据，以证明对方存在违约行为。

3. 特殊情况的考虑：当然，也存在一些特殊情况，如银行系统因节假日而暂停服务，导致无法按时转账等。但这种情况下，对方应当提前与你沟通并协商解决方案，而不是单方面以节假日为由拒绝履行。

法律建议：

• 首先，你可以尝试与对方进行沟通，明确表达你对调解书履行期限的严肃态度，并询问对方是否有合理的解释或解决方案。
• 如果沟通无果，你可以考虑咨询专业律师（即我），进一步了解你的法律权益和可行的法律途径。
• 在必要时，你可以向法院申请强制执行，以确保你的合法权益得到维护。

总之，调解书上的还款日期应当严格履行，节假日通常不是顺延的合法理由。如果对方以此为由拒绝履行，你可以采取相应的法律手段来维护自己的权益。