普通人买东西没开发票，并不意味着就不能维权。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 法律权益与发票的关系：发票确实是购买商品或服务的重要凭证，但它并不是维权的唯一依据。消费者在购买商品或接受服务时，无论是否取得发票，都享有法律上的权益，比如商品的质量保障、退换货权利等。

2. 维权的其他证据：除了发票，消费者还可以通过其他方式来证明购买行为，比如购物小票、电子支付记录、交易聊天记录、商品包装、商品本身及其标签等。这些都可以作为维权的证据。

3. 消费者权益保护法的支持：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买、使用商品或者接受服务过程中，其合法权益受到损害的，有权依法要求赔偿。这部法律并未规定必须提供发票才能维权。

4. 商家的责任：商家有义务向消费者提供发票，这是法律规定的。如果商家拒绝提供发票，消费者可以向相关部门投诉，并要求商家承担相应的法律责任。同时，这并不影响消费者就商品或服务本身的问题进行维权。

综上所述，即使普通人买东西没有开发票，也并不意味着就不能维权。在维权过程中，消费者可以收集其他证据来证明购买行为，并依法要求赔偿或维护自己的合法权益。如果遇到复杂的法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。