在农贸市场买菜，如果没离开摊位就不想要了，是否能否退钱，这主要取决于农贸市场或摊主的具体规定和态度。下面我分几种情况来详细说明：

1. 有明确退换货规定的情况：

   • 一些管理规范的农贸市场可能会有明确的退换货规定，比如在一定时间内（如购买后半小时内）可以无条件退货退款。如果市场有这样的规定，并且你符合退货条件，那么摊主应当按照规定给你退钱。

2. 摊主个人规定或态度：

   • 即便市场没有统一规定，摊主个人也可能有自己的退换货政策。有的摊主为了维护顾客关系，可能会同意在你未离开摊位且商品未损坏的情况下退货退款。但这完全取决于摊主的个人意愿和态度。

3. 商品性质的影响：

   • 某些易腐坏、易变质的商品（如新鲜蔬菜、水果等）可能不适合退货，因为这些商品一旦售出就很难再次销售。对于这类商品，摊主可能会拒绝退货退款。

4. 法律法规的约束：

   • 从法律角度来看，除非市场或摊主有明确承诺，否则并没有强制要求必须接受退货退款的法律规定。但消费者在购买商品时享有知情权、选择权等基本权利，如果摊主在销售过程中存在欺诈、误导等行为，消费者可以依法维权。

综上所述，能否在农贸市场买菜后没离开摊位就退货退款，并没有一个统一的答案。它取决于市场或摊主的具体规定、商品性质以及法律法规的约束。建议你在购买前询问摊主关于退换货的政策，以避免不必要的纠纷。如果遇到问题，你可以直接向我咨询，我会尽力为你提供专业的法律建议。