在工地受伤后，主要有以下几种处理途径：

首先，对于已签订劳动合同的职工，在工地受伤后应被视为工伤。在这种情况下，用人单位有责任在事故伤害发生后的30日内，向建设项目所在地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未在规定时间内提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织也有权在事故伤害发生之日起的1年内，向社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时，需要按照《工伤保险条例》的规定，提交相关申请材料，包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同），以及医疗诊断证明等。

其次，对于未签订劳动合同但在工地受伤的职工，情况会稍显复杂，但依然有途径维护自身权益。根据人力资源社会保障部、住房城乡建设部等部门联合印发的《关于进一步做好建筑业工伤保险工作的意见》，对于未签订劳动合同的职工，人力资源社会保障部门会参照工资支付凭证或记录、工作证、招工登记表、考勤记录以及其他劳动者的证言等证据，来确认事实劳动关系。一旦事实劳动关系得到确认，职工就可以按照已签订劳动合同的职工相同的流程，申请工伤认定并享受相应的工伤保险待遇。

总的来说，无论是否签订劳动合同，工地受伤的职工都有权利申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。只是未签订劳动合同的职工在申请过程中，可能需要提供更多的证据来确认事实劳动关系。同时，也建议所有在工地工作的职工，尽可能与用人单位签订劳动合同，以更好地保障自己的合法权益。