当雇佣关系中发生工伤时，处理方式主要依据工伤的具体情况以及雇佣关系是否属于《工伤保险条例》的调整范围。以下是一些详细的处理步骤和建议：
一、确认雇佣关系性质
首先，需要明确雇佣关系的性质。如果雇佣关系属于《工伤保险条例》所规定的劳动关系，即雇主是依法应当参加工伤保险的企业或有雇工的个体工商户，那么该工伤应按照《工伤保险条例》进行处理。如果雇佣关系不属于《工伤保险条例》的调整范围，如个人之间的雇佣关系，那么将依据民事法律进行处理。
二、工伤认定与报告
工伤认定：对于属于《工伤保险条例》调整范围的雇佣关系，雇主应及时向当地劳动保障行政部门提出工伤认定申请。工伤认定是享受工伤保险待遇的前提，通常包括事故伤害的调查、医疗证明、事故现场证据等。
报告事故：无论是否属于工伤保险范围，雇主都有责任在事故发生后及时向相关部门报告，并采取必要的救助措施，确保受伤雇员得到及时救治。
三、医疗费用与赔偿
医疗费用：对于工伤雇员，雇主应承担其医疗费用，包括急救费、住院费、手术费、药费等。如果雇主已参加工伤保险，这些费用将由工伤保险基金支付。
赔偿：
四、争议解决
如果工伤处理过程中发生争议，雇员或雇主可以通过以下途径解决：
协商：双方可以尝试通过协商达成赔偿协议。
调解：可以向当地劳动争议调解委员会或相关机构申请调解。
仲裁：如果协商和调解均无法解决问题，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
诉讼：对仲裁结果不满的，可以向人民法院提起诉讼。
五、预防措施
为了避免工伤事故的发生，雇主应采取必要的预防措施，包括提供安全的工作环境、进行安全培训、制定应急预案等。同时，雇员也应遵守安全操作规程，注意自我保护。
综上所述，雇佣关系中的工伤处理需要根据具体情况进行，并遵循相关法律法规的规定。雇主和雇员都应了解各自的权利和义务，以便在工伤发生时能够迅速、有效地应对。