关于“公司签合同盖公章，员工签担保人有什么责任”的问题，我可以给你详细解释一下：

核心结论：员工作为担保人在合同上签字，将承担相应的担保责任，具体责任取决于担保方式（一般保证或连带责任保证）以及合同中的具体约定。

详细分析：

1. 担保责任的性质：

   • 如果员工在合同中明确以“担保人”身份签字，并约定了担保方式，那么员工将按照约定的方式承担担保责任。
   • 担保方式一般分为一般保证和连带责任保证。一般保证的担保人，在债务人不能履行债务时，才承担保证责任；而连带责任保证的担保人，则与债务人承担连带责任，债权人可以要求债务人履行债务，也可以要求担保人在其保证范围内承担保证责任。

2. 担保责任的范围：

   • 担保责任的范围通常包括主债权及利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用等。
   • 具体范围应根据合同中的约定来确定，如果合同中没有明确约定，则按照法律规定的范围来承担。

3. 担保责任的承担：

   • 当债务人不能履行债务时，债权人可以要求担保人承担担保责任。
   • 担保人应当按照合同中的约定，履行担保义务，向债权人清偿债务或承担相应的法律责任。

4. 特殊注意事项：

   • 员工在签字前应仔细阅读合同内容，特别是关于担保责任的条款，确保自己清楚并同意承担相应的责任。
   • 如果员工对担保责任有疑问或不明确的地方，应及时咨询专业律师，以避免未来可能出现的法律风险。

综上所述，员工作为担保人在合同上签字后，将按照合同中的约定承担相应的担保责任。因此，在签字前务必谨慎考虑，并咨询专业律师以确保自己的权益得到保障。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。