刑期折抵是先加后减。具体来说，刑期折抵是指受刑人在判决执行前羁押的期间换算刑期，判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。这一原则在《中华人民共和国刑法》中有明确规定。现在我来详细解释这一原则：

1. 先加：指的是在判决执行前，如果受刑人已经被先行羁押，那么这段羁押的时间会“加”到最终确定的刑期中，但实际上是换算成相应的刑期进行“折抵”。

2. 后减：并不是指从判决确定的刑期中直接减去羁押时间，而是指在判决执行时，将先行羁押的日期按照一日折抵刑期一日的规则进行换算，从而“减”少实际执行的刑期。

举例来说，如果某人被判处有期徒刑一年，但在判决执行前已经被羁押了6个月，那么在实际执行刑期时，这6个月的羁押时间会被折抵刑期，即实际执行的刑期将减少6个月。

综上所述，刑期折抵是先加（先行羁押的时间换算成刑期）后减（实际执行时折抵相应刑期）的过程。如果你还有其他关于刑期折抵或刑事辩护的问题，可以直接向我咨询。