针对您提出的关于建筑领域农民工工伤赔偿规定的问题，以下是根据相关法律法规和常规做法提供的详细解答：
一、工伤认定与法律依据
工伤认定的法律依据：
- 根据《工伤保险条例》第14条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 在建筑行业中，若农民工与具有用工资质的建筑企业存在劳动关系，用人单位需承担工伤保险责任。
- 对于违法分包的情况，劳社部《关于确立劳动关系有关事项的通知》第4条明确，建筑施工企业将工程发包给不具备用工主体资格的组织或自然人时，发包方需对劳动者承担用工主体责任。
工伤认定的流程：
- 确认劳动关系：通过劳动合同、工作证、考勤记录、工资支付凭证等材料证明与用人单位的劳动关系。
- 申请工伤认定：事故伤害发生之日起30日内，由用人单位向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请；若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接申请。
- 劳动能力鉴定：伤情稳定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，确定伤残等级和生活自理障碍程度。
二、工伤赔偿项目及标准
医疗费用：
- 按实际治疗支出，凭正规票据报销，包含诊疗费、药费、住院费等合理医疗开支，由工伤保险基金支付；若用人单位未缴纳工伤保险，则由用人单位承担。
停工留薪期工资：
- 停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。期限一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可适当延长，但最长不超过24个月。
护理费：
- 生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。评定伤残后需要护理的，按生活完全不能自理、大部分不能自理、部分不能自理三个等级，分别支付护理费。
一次性伤残补助金：
- 根据伤残等级，从工伤保险基金获得一次性补助金，标准从一级伤残的27个月本人工资到十级伤残的7个月本人工资不等。
伤残津贴：
- 一至四级伤残的，按月支付伤残津贴；五、六级伤残且用人单位难以安排工作的，也按月支付伤残津贴。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：
- 具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，一般与伤残等级和当地职工平均工资相关，以解除或终止劳动关系为前提。
三、雇佣关系下的赔偿责任
在雇佣关系中，若农民工因劳务受到损害，根据《民法典》侵权责任编的相关规定，提供劳务一方与接受劳务一方根据各自的过错承担相应的责任。赔偿项目与工伤赔偿类似，但计算方式和标准可能有所不同。
四、维权路径选择
农民工在工地受伤后，可以选择通过工伤认定途径或提供劳务者受害责任纠纷途径主张赔偿。工伤认定程序相对复杂，但赔偿项目全面，整体赔偿金额较高；提供劳务者受害责任纠纷程序相对简单，但赔偿项目较少，整体赔偿金额一般低于工伤赔偿。选择哪种途径需综合考虑自身情况、证据收集难度、时间成本等因素。
综上所述，建筑领域农民工工伤赔偿规定涉及多个方面，包括工伤认定、赔偿项目及标准、雇佣关系下的赔偿责任以及维权路径选择等。希望以上解答能为您提供清晰、详细、有深度的信息。如有其他疑问或需要进一步帮助，请随时咨询。