农民工工资委托妻子收款的委托书，应当写明委托人与被委托人的基本信息、委托事项、委托权限、委托期限以及委托人与被委托人的签名或盖章。以下是一个具体的委托书模板，您可以根据实际情况进行修改：

一. 委托书模板：

委托书

委托人：XXX（农民工本人姓名），身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX。

被委托人：XXX（妻子姓名），身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，与委托人关系：夫妻，联系方式：XXXXXXXXXXX。

委托事项：
本人XXX（农民工本人姓名）因XXX（具体原因，如工作繁忙、身体原因等）不能亲自领取工资，特委托我的妻子XXX（妻子姓名）代为领取我在XXX（公司或项目名称）的工资。

委托权限：
1. 代为领取工资；
2. 代为签署与领取工资相关的文件；
3. 其他与领取工资相关的事宜。

委托期限：
自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。

委托人声明：
本人保证上述委托内容真实有效，被委托人代为领取的工资及相关财物，视为本人已领取。如有任何纠纷，由本人承担全部法律责任。

委托人签名（盖章）：XXX
被委托人签名（盖章）：XXX

XXXX年XX月XX日

二. 填写说明：

1. 委托人信息：填写农民工本人的姓名、身份证号码和联系方式。
2. 被委托人信息：填写妻子的姓名、身份证号码、与委托人的关系（夫妻）以及联系方式。
3. 委托事项：明确说明委托妻子代为领取工资的事宜。
4. 委托权限：详细列出被委托人的具体权限，如代为领取工资、签署相关文件等。
5. 委托期限：明确委托的有效期限，通常从委托之日起至工资领取之日止。
6. 委托人声明：声明委托内容的真实性，并承担由此产生的法律责任。
7. 签名盖章：委托人和被委托人分别签名或盖章，以确保委托书的有效性。

• 例如，如果农民工因工作原因不能亲自领取工资，他可以在委托书中写明“因工作繁忙不能亲自领取工资”，并委托妻子代为领取。

我建议在填写委托书时，务必确保所有信息的真实性和准确性，以避免后续可能出现的纠纷。同时，委托书应妥善保管，以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。