公职人员被留置期间，其工资调整并非从留置开始时进行，而是依据相关规定和具体情况来确定。

首先，我们需要明确的是，公职人员被留置通常涉及的是纪检监察机关对公职人员采取的留置措施，这是一种特定的监察手段，并非直接关联到工资调整的法定情形。

关于公职人员工资调整，其通常遵循的是国家及地方关于公务员或公职人员薪酬管理的相关规定。这些规定会明确工资调整的条件、时间、幅度等要素，并通常与公职人员的工作表现、职务晋升、工作年限等因素挂钩。

在被留置的情况下，公职人员的工资调整可能会受到一定影响，但具体影响取决于多个因素，包括但不限于留置的原因、期限、以及后续的处理结果等。例如，如果留置后公职人员被证实存在违纪违法行为，其工资调整可能会受到相应的限制或处罚；而如果留置后公职人员被证明无罪或仅存在轻微违纪行为，其工资调整则可能不受影响或仅受到轻微影响。

因此，无法简单地给出公职人员被留置从什么时候开始调整工资的确切答案。在实际操作中，应根据具体情况和相关规定来判断。如果公职人员或其家属对工资调整问题存在疑问，建议咨询所在单位的人事部门或纪检监察机关，以获取最准确、最权威的信息。