首先，对于被用刀捅伤的被害人，当务之急是确保生命安全并尽快接受医疗救治。关于伤情鉴定的问题，可以按照以下步骤进行：

1. 及时报案并就医：

   • 被害人应立即向公安机关报案，并详细描述事件经过。
   • 同时，尽快前往医院接受治疗，确保伤情得到妥善处理。

2. 等待伤情稳定：

   • 伤情鉴定通常需要在伤情稳定后进行，以确保鉴定结果的准确性。
   • 因此，被害人需要耐心等待，并积极配合医生的治疗和建议。

3. 联系公安机关进行伤情鉴定：

   • 伤情稳定后，被害人应联系公安机关，由其指定的鉴定机构进行伤情鉴定。
   • 鉴定过程中，被害人需如实陈述伤情，并提供相关医疗证明和影像资料。

4. 了解伤情鉴定的意义：

   • 伤情鉴定是确定被害人伤势程度的重要依据，也是后续追究犯罪嫌疑人刑事责任和民事赔偿责任的关键证据。
   • 根据伤情鉴定的结果，被害人可以依法向犯罪嫌疑人提出赔偿要求，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

5. 后续法律建议：

   • 如果伤情鉴定结果显示构成轻伤或重伤，被害人可以考虑聘请律师，通过法律途径追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
   • 同时，也可以考虑提起民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿因伤害造成的经济损失和精神损害。

在整个过程中，被害人应保持冷静，积极配合相关部门的调查和处理。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律支持和建议。