使用炸弹杀人，并不一定是故意杀人罪和爆炸罪数罪并罚。具体是否数罪并罚，需要根据案件的具体情况，特别是行为人的主观故意、行为对象以及实际造成的危害后果等因素进行综合判断。

1. 若爆炸行为同时危及公共安全：

   • 如果行为人使用炸弹杀人，并且这一行为同时危及了公共安全，即可能对不特定的多数人造成伤害，那么这种行为既符合故意杀人罪的构成要件，也符合爆炸罪的构成要件。在这种情况下，通常会对行为人进行数罪并罚，以准确体现犯罪的严重性和法律的公正性。

2. 若爆炸行为仅针对特定个人：

   • 如果行为人使用炸弹杀人的目的仅仅是为了杀害特定的个人，并且整个行为过程并未危及到公共安全，即只是针对特定的对象，没有对不特定的多数人造成威胁，那么此时仅以故意杀人罪论处是合理的。因为在这种情况下，行为人的犯罪故意和行为对象都相对明确和特定。

综上所述，使用炸弹杀人是否构成故意杀人罪和爆炸罪数罪并罚，取决于行为的具体情况和行为人的主观故意。在司法实践中，需要综合考虑各种因素，以确保法律的准确适用和公正裁决。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。