您好，关于您提出的“老人自书遗嘱仅受益人一个人在场是否有效”的问题，我根据您提供的信息和相关的法律规定，为您做出如下详细解答：

首先，我们需要明确的是，自书遗嘱是遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日的一种遗嘱形式。根据《民法典》的相关规定，自书遗嘱并不需要见证人在场见证，只要遗嘱内容真实、合法，且遗嘱人具有立遗嘱的能力，那么这份自书遗嘱在制作完成后即具有法律效力。

现在，针对您的问题，老人自书遗嘱时仅受益人一个人在场，这并不影响遗嘱的有效性。因为自书遗嘱的有效性并不依赖于见证人的在场，而是依赖于遗嘱人本人的真实意愿和遗嘱内容的合法性。只要遗嘱人是在自愿、无欺诈、无胁迫的情况下立下的遗嘱，且遗嘱内容符合法律的规定，那么这份遗嘱就是有效的。

当然，为了确保遗嘱的真实性和有效性，建议在立遗嘱时还是尽可能有第三方在场见证，或者选择其他更为严谨的遗嘱形式，如公证遗嘱等。这样可以更好地保护遗嘱人的权益，避免未来可能出现的纠纷。

综上所述，老人自书遗嘱仅受益人一个人在场是有效的，但为了确保遗嘱的严谨性和真实性，建议还是选择有见证人或公证的方式立遗嘱。希望这个解答能够对您有所帮助。